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哺乳期能吃驴肉吗

发布日期:2019-08-13 08:34:01 | 编辑:养生之道| 阅读次数:
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哺乳期能吃驴肉吗

哺乳期能吃驴肉。

驴肉营养价值非常高,有补血益气,滋肾养肝、息风安神和止血的功效,一般人均可食用,哺乳期宝妈也不例外,食用可以得到良好的营养补充。且驴肉脂肪低,胆固醇低,尤其适合患有动脉硬化、冠心病、高血压等病症的宝妈,可以有效的稳定病情。

2 哺乳期怎么吃驴肉

1、砂锅炖驴肉

材料:驴肉1250克,冬笋100克,小葱10克,花生油100克,食盐5克,酱油50克,味精1克,姜8克,花椒0.5克,料酒25克,香油3克,茴香1克,白果(干)100克,胡椒粉0.5克,白糖10克,高汤1000克。

做法:

(1)生驴脯肉用清水洗净,切成一寸见方的块,用铁钎在肉上扎些眼,下开水锅煮透,捞出放凉水内泡一小时,使其出尽血沫。

(2)冬笋切秋叶片;花椒、大茴香洗净后用布包好;白果下锅煮熟,去壳去芯;葱切成段。

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(3)砂锅上火,加入花生油烧热后入葱姜,放驴肉块及各种配料调料、鸡清汤,大火烧开,移小火炖约二小时,待肉酥烂,汤色棕黄时取出布包,撒胡椒粉,原锅上桌。

2、小炒驴肉

材料:驴肉,胡萝卜,青辣椒,食盐,茶油。

做法:

(1)驴肉、胡萝卜、青辣椒分别切成块;胡萝卜用开水烫熟。

(2)热锅,放茶油少许,油热后爆炒青辣椒与胡萝卜。

(3)将驴肉放入后大火快炒,片刻撒盐再快炒至肉熟即可。

3 哺乳期食用驴肉的注意事项

1、驴肉不能与黄花菜、章鱼、金针菇、栗子、狗肉、猪肉、槐花、茶水等同食,可能会引起腹泻、心痛等。

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2、脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻的宝妈不能吃驴肉。驴肉是热性的食物,不容易消化,食用会加重病情。

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