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咖喱猪扒饭的做法

发布日期:2019-09-03 10:04:01 | 编辑:养生之道| 阅读次数:
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  猪扒的做法有很多种,咖喱猪扒饭也是其中一种比较简单,但是受欢迎的菜色。在家自己做咖喱猪扒饭的技巧你知道吗?小编给你介绍介绍吧。

  原料

  主料:

  猪里脊、土豆、胡萝卜、洋葱

  咖喱猪扒饭

  生粉、鸡蛋、面包糠、米饭、西兰花

  调味:

  盐、料酒、黑胡椒粉、油咖喱。

  

制作

  1、准备好食材:猪里脊、土豆、胡萝卜、洋葱、生粉、鸡蛋、面包糠、米饭、西兰花

  2、猪排洗净用刀背拍松。

  3、放入容器内加入盐,料酒,黑胡椒粉腌渍20分钟。

  4、胡萝卜、土豆洗净去皮,切小块,洋葱洗净切片。

  5、锅置火上油烧热,放入胡萝卜块、洋葱片、土豆块、翻炒。

  6、倒入适量清水,能没过蔬菜就好,大火烧开后转小火,盖上锅盖煮制。

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  7、待所有材料软烂,且汤汁收去一半的时候,放入适量盐、油咖喱,转小火并不断搅拌,稍煮一会即可。

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  8、将腌渍好的猪排取出,先拍上薄薄一层生粉。

  9、再裹上一层蛋液,最后是面包糠。

  10、放入平底锅中小火煎熟,煎至两面金黄色即可。

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  11、出锅盛盘。

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