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咖啡除了提神,还有这4点好处,关键要喝对

发布日期:2019-09-02 10:04:01 | 编辑:养生之道| 阅读次数:

一、咖啡对健康有益

想弄清楚这个问题,我们先来看一看咖啡里都有什么。咖啡是一种热带植物的成熟果实咖啡豆经焙炒研磨成粉制成。咖啡除了含有少量的脂肪、蛋白质、糖、矿物质和膳食纤维外,还含有多种功效成分如绿原酸、咖啡因、单宁等,绿原酸是一种酚酸,具有抗氧化,抗炎、抗菌、抗病毒等生物特性;咖啡因可以加速人体的新陈代谢,使人保持头脑清醒。咖啡作为饮品,其摄入量通常以杯为单位,每杯约150ml,含有1.8克咖啡。

虽然,多年以来关于咖啡的对健康的影响也饱受争议,但是,科学家对咖啡有大量的研究。研究人员通过搜集大量证据,得到摄入咖啡与健康的关系:

1. 降低总死亡风险。适量饮用咖啡,1~2杯/日,可降低总死亡风险;高咖啡摄入,每天摄入量大于或等于2~4杯,总死亡风险显著降低。但是2~4杯/日和5~6杯/日之间无显著差异。也就是说不是喝得越多越好,适量最好。

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2. 预防糖尿病,每天饮用咖啡可降低2型糖尿病的发生风险。两个分别包括18和30个前瞻性队列研究的Meta分析,样本量分别为457 922人、1 025 870人,包括美、欧、亚等国家人群,结果显示,咖啡摄入可降低糖尿病发生风险。与不饮用咖啡者比较,每日饮用咖啡可以降低糖尿病发病风险25%~31%。

3. 保护心血管,有证据显示,饮用咖啡可降低心脑血管疾病风险,包括冠心病和脑卒中,虽然高血压人群,因摄入咖啡因会有急性的升高血压,时间持续3小时,但是有证据不支持长期摄入咖啡与血压升高有关,并且也不支持咖啡增加高血压人群心脑血管疾病发生风险。

4. 预防癌症,摄入咖啡能有效减低前列腺癌、乳腺癌、子宫内膜癌、结直肠癌、食管癌、肝癌、膀胱癌的发病风险。

二、咖啡会导致钙流失吗?

关于咖啡导致钙流失,有这样一种逻辑,咖啡中含有咖啡因,咖啡因有利尿作用,从而影响肾脏对钙的重吸收,但是,目前的证据还不足以说明咖啡会导致缺钙、骨质疏松和骨折。

一个包含15项研究的Mate分析结果显示,每天饮用咖啡大于等于3~5 杯增加女性骨折风险,呈剂量效应关系;但是却能降低男性骨折风险。研究人员分析,这可能是因为男性比女性具有更强壮的骨骼,有更多的骨质储备,而女性在绝经后,因雌激素水平的降低,会影响钙的吸收和代谢,从而引起女性骨折风险更高,这不能百分之百地证明是咖啡引起了女性的骨折风险。

我们要更多的注意其他影响钙吸收的因素,如:

1. 钙的摄入量不足,每天达到推荐摄入量800mg;

2. 维生素D的摄入量,维生素D不足,影响钙吸收;

3. 不良的生活习惯,如吸烟、饮酒、缺乏身体活动等

4. 身体激素水平的变化,如围绝经期女性、老年人。

三、怎样愉快的喝咖啡?

虽然没有证据证明咖啡导致钙流失,并且,咖啡还有诸多好处,我们就能放心大胆的毫无节制的喝了么?其实只要我们能做到以下几点,我们还是能愉快的享受咖啡的浓香的。

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1. 适量饮用,每天1~2杯,小酌怡情

2. 选择低烘焙程度的咖啡,烘焙程度直接影响咖啡中的有益成分绿原酸含量。

3. 在喝咖啡的同时,保证膳食中摄入充足的钙和维生素D

4. 确保身体喜欢,喝咖啡后没有腹痛、失眠等不良反应。有睡眠障碍人群,建议上午饮用咖啡;不建议有胃溃疡等消化道疾病人群饮用咖啡。

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